Zupfkuchen
Zutaten für den Knetteig 300g Mehl 200g Zucker 200g Margarine 2 Eier 1 Tüte Packpulver 40 g dunklen Kakao Die Hälfte des Teiges auf den Boden einer gut gefetteten Springform geben, dann nachstehend aufgeführte Füllung darauf verteilen. Zutaten für die Füllung 500g Quark 250g Zucker 250g Butter 3 Eier 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver Dann die andere Hälfte des Teiges auf die Füllung zupfen, ca. 45 Minuten bei 180 Grad bei Ober-und Unterhitze backen. Zum Schluss 2-3 Teelöffel Butter erwärmen und auf den warmen Kuchen mit einem Pinsel verteilen. ...sehr lecker.