Quarkbällchen
Zutaten 500 g Mehl 500 g Quark 1 TL Salz 250 g Zucker 1 TL. Backpulver 1 TL. Vanillezucker 4 Eier Öl zum Frittieren Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min. Koch-/Backzeit: ca. 30 Min Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken. Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden.