Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen aus Sweet & Easy, Enie backt... Vorbereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Insgesamt: 95 Minuten Zutaten für 12 Personen 1 rundes Backblech (Durchmesser 28 cm) Für den Teig: 200 g Weizenmehl 1/2 Pck Backpulver 1/2 Tel Salz 125 g Magerquark 75 ml Milch 50 ml Sonnenblumenöl Für die Füllung: 750 g gemischte Zwiebeln 2 El Sonnenblumenöl 150 g Créme fraíche 1Ei 250 ml Milch 25 g Speisestärke 100 g Schinkenwürfel 1 Prise Salz 1 Portion Pfeffer 1 Portion Butter für die Form 1 Handvoll Weizenmehl zum Bearbeiten Für den Teig: Mehl mit dem Backpulver mischen. Alle Zutaten zufügen und mit einem Rührgerät mit Knethaken erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!) Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Backofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorh